A volte, le persone, in particolare i proprietari di negozi di alimentari, si ritrovano con una grande quantità di Chametz prima della Pesach. Se non hanno problemi a subire una perdita, possono bruciarla o regalarla a un non ebreo. Tuttavia, se non vogliono subire questa perdita, possono vendere gli Chametz a un non ebreo prima della Pesach. Ecco come si fa: Un non ebreo amichevole e affidabile acquista Chametz a prezzo pieno e versa un deposito in contanti. Entrambe le parti concordano che se il non ebreo desidera rivendere il Chametz dopo la Pesach, l’ebreo restituirà il deposito e riacquisterà Chametz. In questo modo, il non ebreo non subirà alcuna perdita. (Nel caso improbabile in cui il non ebreo decida di tenere il Chametz dopo la Pesach, l’acquirente dovrà pagare il resto del denaro). Poiché la vendita è legalmente e halakhicamente vincolante, e il venditore accetta con tutto il cuore di dare il Chametz venduto all’acquirente non ebreo se lo chiede, il Chametz appartiene al non ebreo durante la Pesach(anche se l’acquirente non ne ha bisogno). Ciò significa che l’ebreo non può trasgredire i divieti di possedere Chametz. Il Chametz venduto dovrebbe essere riposto in un armadietto che viene poi chiuso a chiave o con nastro adesivo, e preferibilmente etichettato (come Chametz venduto), in modo che nessun ebreo lo mangi accidentalmente. È consigliabile che tutti gli ebrei vendano il loro Chametz, poiché alcuni prodotti alimentari potrebbero contenere piccole quantità di Chametz. Da un lato, sarebbe un peccato liberarsene a causa di questa possibilità. Dall’altro, poiché potrebbero effettivamente contenere Chametz, non devono essere conservati durante la Pesach. Pertanto, per evitare dubbi, la politica migliore è quella di metterli via e avere in mente di includerli nella vendita. Di solito, le persone compilano un modulo che autorizza il loro rabbino a vendere il loro Chametz a un non ebreo. Alcune organizzazioni rabbiniche offrono questo servizio tramite il loro sito web.
