Le candele Ĥanuka dovrebbero essere simili alle candele dei tempi del Tempio, nel senso che devono essere costituite da uno stoppino e da un combustibile. Poiché questo è l’unico requisito, è possibile utilizzare qualsiasi tipo di candela o stoppino. Tuttavia, maggiore è la qualità della luce prodotta dalla candela, meglio è. Alcuni ritengono importante accendere candele di cera o paraffina perché forniscono una luce brillante ed estetica. Altri si illuminano con l’olio d’oliva, perché produce una luce chiara e ricorda più da vicino il miracolo dell’olio. Le candele devono avere olio o cera sufficienti per rimanere accese per almeno mezz’ora. Coloro che vogliono rafforzare la mitzvà usano candele che rimarranno accese per due ore o più. È preferibile utilizzare una bella menorah. Chi non ne possiede una può attaccare candele di cera su una superficie piana e accenderle lì. È importante assicurarsi che ci sia abbastanza spazio tra le candele in modo da poter sapere quante candele sono accese. Molte persone accendono una candela in più chiamata shamash. La maggior parte delle menorah ha un supporto. (Coloro che accendono senza menorah dovrebbero posizionare lo shamash vicino alle candele.) La ragione di ciò è che se le persone hanno bisogno di usare la luce, possono fare affidamento sulla luce dello shamash piuttosto che sulle candele Ĥanuka (la cui luce non deve avere utilità, poiché sono designate per la mitzvà). È vero, se la stanza è già illuminata dall’elettricità, non è necessario uno shamash. Tuttavia molti continuano ad accendere uno shamash, per sottolineare che non è possibile utilizzare la luce delle candele Ĥanuka. Una menorah elettrica non dovrebbe essere utilizzata, perché le sue “candele” non sono costituite da stoppino e combustibile. Se una persona non ha candele accettabili, può usare lampadine elettriche senza recitare le benedizioni. Alcuni installano negli spazi pubblici grandi menorah elettriche, che possono essere viste anche a grande distanza. Anche se non possono essere utilizzati per adempiere alla mitzvà, servono allo scopo di pubblicizzare il miracolo.
