Manchmal befinden sich Menschen, insbesondere Händler, in einer Situation, in der sie vor Pessach noch eine große Menge an Chametz-Lebensmitteln in ihrem Besitz haben. Wenn es ihnen dann nichts ausmacht, das Chametz zu verlieren, können sie es verbrennen oder an Fremde verschenken. Aber wenn sie den Wert des Chametz nicht verlieren wollen, können sie es vor Pessach an einen Fremden verkaufen. So machen sie es: Sie bitten einen treuen Ausländer, das Chamez für den vollen Betrag zu kaufen und eine Vorauszahlung zu leisten, und vereinbaren gleichzeitig, dass der Jude den Vorschuss zurückzahlen wird, wenn der Verkäufer es nach Pessach an einen Juden zurückgeben möchte Gebühr und kaufen Sie das Chametz von ihm zurück, damit der Außerirdische nichts verliert. Und selbst wenn der Ausländer die saure Sahne nicht verwenden möchte, denn aus rechtlicher Sicht erfolgt der Verkauf religiös und legal, wobei der Verkäufer sich voll und ganz damit einverstanden erklärt, die saure Sahne, die er an den Ausländer verkauft hat, bei Bedarf an die saure Sahne zu übergeben in den Besitz des Ausländers übergeht und der Jude jedenfalls nicht gegen das Verbot „nicht gesehen zu werden“ und „nicht gefunden zu werden“ verstößt. Damit sie nicht den Fehler machen, die verkaufte saure Sahne zu essen, sollte sie in einem Schrank verschlossen werden oder Papier an die Schranktüren geklebt werden, und es ist gut, darauf zu schreiben: „verkaufte saure Sahne“. Es wird empfohlen, einen Sauerteigverkauf abzuhalten, da es Lebensmittel gibt, bei denen Zweifel bestehen, ob wir ihnen etwas Sauerteig beimischen, und es ist nicht angebracht, sie aufgrund solcher Zweifel zu verlieren, und es ist auch nicht möglich, sie beizubehalten für den Fall, dass darin Sauerteig enthalten ist, werden sie in den Sauerteigverkauf einbezogen und aus dem Vorrat ausgeschlossen. Der Verkauf erfolgt durch Rabbiner, die von den Verkäufern die gesetzliche Vollmacht erhalten, ihren Sauerteig zu verkaufen. Es gibt Rabbinerkörperschaften, die über das Internet verkauft werden können.
