Le uova degli animali kosher (come le galline) sono kosher, mentre le uova degli animali non kosher non lo sono. Non si può mangiare un uovo se il pulcino ha cominciato a svilupparsi, a partire dalla comparsa della prima goccia di sangue dell’embrione. Questa regola è rilevante quando un uovo può essere fecondato (ad esempio, in un allevamento di polli dove galline e galli stanno insieme). Al contrario, se si trova sangue in un uovo non fecondato, poiché questo tipo di macchia di sangue non può svilupparsi in un pulcino, l’uovo è consentito dopo aver rimosso il sangue. Al giorno d’oggi, oltre il 97% delle uova vendute nei supermercati non sono fecondate, quindi le macchie di sangue non rappresentano un problema.
