Nourriture cachère

Idée maîtresse des lois alimentaires

Récolte nouvelle (‘hadach) et fruits du jeune arbre (‘orla)

Hybrides de la vigne

Prélèvements et dîmes

Les prélèvements et les dîmes, de nos jours

Prélèvement de la ‘hala

Interdit des insectes et des vers

La consommation de viande

Espèces autorisées, espèces interdites

Abattage

Viande cachère et ‘halaq

Graisses interdites (‘hélev)

Le nerf sciatique

Interdit du sang et cachérisation de la viande

Dons aux prêtres sur les viandes

Les œufs

Le lait

L’interdit du mélange de viande et de lait

Ne pas manger de lait après la viande, et inversement

Séparation du carné et du lacté dans la cuisine

Aliments dangereux et mises en garde diététiques

Interdits relatifs à la nourriture des non-Juifs

Pain des non-Juifs

Plats cuits par des non-Juifs

Malade dépendant

Lait et fromage des non-Juifs

Interdits sévères relatifs au vin des non-Juifs

Boissons alcoolisées

Trinquer, participer aux fêtes de non-Juifs

Immersion des ustensiles

Manger chez un ami juif non pratiquant

Nécessité d’un certificat de cacheroute dans les restaurants et les hôtels

Nécessité d’un certificat de cacheroute pour la nourriture industrielle

Divers types de certificat

L’interdit de faire le commerce d’aliments non cachères