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Le lait d’animaux purs, comme la vache et la chèvre, est pur ; le lait d’animaux impurs, comme la jument et la chamelle, est impur. Quand il est connu que telle vache a une atteinte physique la rendant teréfa, c’est-à-dire qu’un défaut est propre à causer sa mort dans l’année, le lait qu’on tirerait d’elle est interdit à la consommation, de même que, si on l’abat, sa viande est interdite au titre de l’interdit de teréfa.
