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Nuestros sabios establecieron que se beban cuatro copas de vino en la noche del Seder para incrementar la alegría de la redención, como expresión de libertad y para que cada etapa del Seder sea pronunciada sobre una copa de esta bebida: el Kidush, que expresa la síntesis temática de la festividad de Pesaj se recita con la primera copa de vino. El relato de la salida de Egipto y la primera mitad del Halel se recitan con la segunda copa. El Birkat HaMazón se recita con la tercera, la segunda mitad del Halel y el Gran Halel se recitan como alabanza a D's - con la cuarta. La principal explicación de las cuatro copas es que se corresponden con las cuatro expresiones de libertad que se mencionan en la salida de Egipto. El número cuatro manifiesta la aparición del concepto del entero en el mundo, y que por eso posee cuatro ámbitos que se corresponden con los cuatro puntos cardinales. Dado que la salida de Egipto generó una revolución absoluta en el mundo, en su honor se beben cuatro copas de vino. Por lo general, las personas tienden a pensar que la santidad se revela en el mundo únicamente a través del espíritu, en el rezo y el estudio de la Torá, y en la medida que la persona se flagele o someta a su cuerpo al ascetismo alcanzará una mayor elevación. He aquí que los sabios establecieron que se recite el Kidush de cada Shabat y cada festividad con vino, y en la noche del Seder dispusieron que se beban cuatro copas, para enseñarnos que la completa santidad aparece cuando la alegría se expresa en el cuerpo, combinando la Torá y la fe con la alegría y el regocijo.
Corresponde elegir cuatro copas de buen vino que resulte sabroso y a la vez genere alegría, y su ingestión expresará la libertad. Es necesario que el vino contenga alcohol, para despertar los sentimientos de alegría, confort y libertad. Sin embargo, es necesario cuidarse de no llegar al estado de embriaguez o cansancio, por lo tanto, se acostumbra a diluir el vino con agua o beber de una copa no voluminosa, y así recitar la Hagadá con vivacidad y alegría. Aquella persona a la que el vino le produzca malestar, por ejemplo, dolor de cabeza, puede cumplir el precepto por medio de jugo de uva.
Cantidad de vino en la copa: La cantidad de vino que debe servirse en la copa debe ser de al menos 'reviít halog', esto es, unos 75 mililitros. Por lo general, la copa es más grande, por lo que debe ser llenada en honor al precepto, pero no de modo tal que el vino pueda derramarse. A priori, se debe beber todo el vino de la copa, empero al ingerirse la mayor parte del contenido de esta (rov kos, unos 40 mililitros) - se cumple con el precepto. Debe beberse la mayor parte de la copa de modo continuo y en posición reclinada (behasabá) sin interrumpir la ingesta hablando o con demoras innecesarias. A posteriori, quien bebe la mayor parte de la copa durante seis o siete minutos, cumplió con su deber. En el caso de los niños pequeños que aún no alcanzaron la edad en la cual se les debe comenzar a instruir en el cumplimiento de los preceptos (guil jinuj), en edades de cinco o seis años, también se les sirven cuatro copas, pero de jugo de uvas.
