Es ist ein Gebot aus der Thora, kein Ungeziefer zu essen, denn es heißt: „Ihr sollt euch mit keinem Ungeziefer verunreinigen, und ihr sollt euch nicht von ihnen verunreinigen lassen, denn ich bin der Herr, euer Gott, und ihr sollt heilig sein.“ heilig, weil ich heilig bin, und ihr sollt eure Seelen nicht mit all dem Ungeziefer verunreinigen, das die Erde zertrampelt“ (3. Mose 11, Mag.). Es gibt drei Arten von Ungeziefer: Ungeziefer, das im Wasser wächst, wie Frösche, Garnelen, Hummer und kleine Würmer; Ungeziefer, das auf dem Boden kriecht, wie Schildkröten, Eidechsen, Tausendfüßler, Würmer und Insekten; und fliegendes Ungeziefer wie Fliegen, Mücken, Wespen und Bienen. Auch das Essen von winzigem Ungeziefer ist in der Thora verboten. Wenn Sie eine Frucht sehen, die Fäulnis oder Ähnliches aufweist, sollten Sie prüfen, ob sich in der Frucht Würmer befinden. Früher waren Hülsenfrüchte und Mehl häufig von Würmern befallen und mussten daher untersucht und gesiebt werden. Bei Hülsenfrüchten und Mehl, die von zuverlässigen Unternehmen verpackt und in sauberen Geschäften verkauft werden, besteht diese Sorge jedoch nicht und es besteht daher keine Verpflichtung, sie zu sortieren oder zu sieben. Es ist richtig, die Hülsenfrüchte und das Mehl an einem kalten und trockenen Ort aufzubewahren, damit sich darin kein Schädling entwickelt. In Blattgemüse wie Salat, Blumenkohl, Brokkoli, Petersilie und Dill gibt es winzige Sporen, deren Farbe der Farbe der Blätter ähnelt. Deshalb muss das Gemüse gewaschen werden, um sie zu entfernen. Es ist richtig, das Blattgemüse zunächst einige Minuten in Wasser mit Salz, Essig, Seife oder einer anderen Substanz einzuweichen, die den Kleber an den Beinen des Laichs auflöst. Dadurch lässt sich der anhaftende Laich durch Waschen mit Wasser leichter entfernen auf die Blätter, zusammen mit den Resten des Sprays und den darauf befindlichen Verunreinigungen. Einige sind streng in ihrer Angst vor diesen winzigen Sporen, und ihre Methode lässt sich nur schwer darauf verlassen, dass sie durch das Einweichen und Waschen alle entfernt werden. Deshalb konsumieren sie Blattgemüse, das auf eine spezielle Art und Weise angebaut wird, die die Entwicklung der winzigen Sporen nicht zulässt in ihnen. Bei normalem Koscher wird in der Regel der Hauptmeinung vertraut, bei schickem Koscher wird der strengeren Meinung gefolgt. Auch Würmer, die im Wasser gekrochen sind und sich an den Fischen festsetzen, sind verboten, und es gibt Fische, in denen dies vorkommt, daher muss man sie unter koscherer Aufsicht über Würmer kaufen. Und wenn nicht, sollten ihre Eingeweide weggeworfen, ihre Haut abgezogen und der Kopfbereich weggeworfen oder der Mundbereich und die Kiemen, in denen sich die Würmer befinden, gründlich gereinigt werden.
