Die Weisen verfügten ein Verbot für das Melken von Milch durch Ausländer, damit nicht die Milch eines unreinen Tieres damit vermischt werde. Aber wenn ein Jude den Ausländer beaufsichtigt, der melkt, ist die Milch koscher, und es ist nicht notwendig, dass er beim Melken zusieht, aber es reicht aus, wenn der Ausländer weiß, dass der Jude jederzeit hereinkommen und sehen kann, ob er gibt unreine Milch hinein. Vielen zufolge besteht keine Notwendigkeit, große Milchunternehmen zu überwachen, die angeben, dass die von ihnen verkaufte Milch von einer Kuh stammt. Zum einen, weil unreine Milch teurer ist und es keinen Grund gibt, sie mit Kuhmilch zu vermischen, und zum anderen, weil das Gesetz es ihnen verbietet, Kuhmilch mit einer anderen Milchart zu vermischen, ohne dies zu deklarieren. Und es gibt diejenigen, die streng sind und glauben, dass man dem nicht vertrauen sollte, sondern dass ein Jude das Melken direkt oder durch Kameras überwachen sollte. Bei normalem Koscher folgen sie der Meinung der Mehrheit der nachsichtigen Richter, bei strengem Koscher folgen sie der Meinung der strengen Richter. Die Weisen verfügten außerdem ein Verbot von nichtjüdischem Käse, und wenn es eine israelische Aufsicht über den Käseherstellungsprozess gäbe, wäre der Käse koscher. Auch Weichkäse und Joghurt sind erlaubt.
