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Il concetto di cibo kosher, nuovo e pignorato, tutti i vigneti, le donazioni e le decime, le donazioni e le decime oggi, l'ordinanza Challah, la proibizione di parassiti e vermi, il consumo di carne, le specie consentite e proibite, la macellazione, kosher e parte della carne, latte, i tendini, il divieto del sangue e il koshering della carne, doni ai sacerdoti da parte dei mariti La vita, le uova, il latte, il divieto della carne nel latte, non mangiare latte dopo la carne e viceversa, la separazione della carne e del latte in la cucina, i cibi pericolosi e le avvertenze sanitarie, i divieti sui cibi stranieri, sul cibo straniero, sulla cucina straniera, su un paziente che allatta, sul latte e sul formaggio straniero, i severi divieti sul vino straniero, sulle bevande alcoliche, sui brindisi e sulle feste con estranei, sull'intingere piatti, sul mangiare con un amico ebreo, la necessità del kosher per ristoranti e alberghi, la necessità del kosher per gli alimenti industriali, le tipologie di kosher, il divieto di commercio di alimenti proibiti
L’idea del cibo kosher
Hadash e Orla
Mescolanza tra vino e grano
Terumot e ma’asrot (offerte/contributi) e decime
Donazioni e decime oggi
Prelievo della Halla
Divieto di parassiti e vermi
Mangiare carne
Le specie consentite e vietate
Macellazione (shechità)
Carne kosher e glatt
Grasso (helev)
Nervo sciatico (ghid ha-nasheh)
Proibizione del sangue e purificazione della carne
Doni per i sacerdoti
Le uova
Latte
Divieto di carne insieme al latte
Intervallo di tempo tra il latte e la carne e viceversa
Separare la carne e il latte in cucina
Alimenti pericolosi e avvertenze per la salute
Cibi preparati da non ebrei
Un pane preparato da un non ebreo
La cucina di non ebrei
Un invalido
Latte e formaggio di non ebrei
Vino di non ebrei
Bere alcool con non ebrei
Un brindisi e una festa con non ebrei
Immersione (tevilà) degli utensili da cucina
Mangiare a casa di un amico ebreo
Certificazione kosher per ristoranti e alberghi
Supervisione nell’industria alimentare
Certificati di kasherut
IL divieto di commercio di alimenti proibiti
