На Пасхальный Седер готовят праздничную трапезу и подают ее в красивой посуде. Во время трапезы разрешено пить вино, и оно не засчитывается как вино четырех бокалов. Однако не следует есть и пить слишком много, чтобы сохранить аппетит для афикомана и силы для произнесения праздничной молитвы Ѓалель, песнопений и продолжения рассказа об Исходе. Согласно распространенному обычаю, на Седере не едят жареное мясо или птицу, чтобы подчеркнуть, как нам не хватает пасхальной жертвы, мясо которой ели в жареном виде. Однако некоторые не придерживаются этого обычая (например, выходцы из Йемена и из некоторых сефардских общин).
