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Para agradecer y alabar a D's por la salvación que obró con Israel, nuestros sabios instituyeron que se recite la plegaria de 'Al HaNisim' tanto en el rezo de la Amidá como en el Birkat HaMazón. Asimismo, es preceptivo para los hombres recitar la plegaria del Halel durante el rezo de la mañana cada uno de los ocho días festivos, al tiempo que para las mujeres se trata de un precepto de cumplimiento opcional.
Los días de Janucá fueron establecidos como un tiempo de alabanza y agradecimiento, pero a diferencia de la festividad de Purim en la que resulta obligatorio fijar una comida festiva y un banquete, en Janucá no es obligatorio hacerlo, ya que en el tiempo en que sucedieron los eventos históricos vinculados a Purim se había decretado el exterminio físico total sobre el pueblo de Israel y por ello es preceptivo alegrarse también mediante el cuerpo y a través de la comida y la bebida. Por su parte, en Janucá la victoria fue espiritual, ya que el decreto de los griegos fue únicamente contra el cumplimiento de los preceptos, y quien aceptaba helenizarse se salvaba. Por ello, el tema central de los días de Janucá es la cuestión espiritual, agradecer y alabar a HaShem por habernos ayudado a preservar y observar la Torá y sus preceptos. Y si bien no resulta obligatorio, es preceptivo llevar a cabo comidas de celebración en Janucá, a condición de que en ellas se digan palabras de fe y Torá sobre cuestiones vinculadas a la festividad y a las lecciones históricas que arroja para nuestros días.
Hay quienes acostumbran a comer en Janucá alimentos fritos en aceite, tales como sufganiot y levivot, en recuerdo del milagro que tuvo lugar por medio del aceite. Otros, acostumbran a comer alimentos lácteos y quesos en recuerdo del milagro que tuvo lugar por su intermedio, ya que los griegos habían decretado que toda novia, antes de su boda, fuese violada por el general gobernante, y cuando llegó el turno de Yehudit hija de Yojanán el Cohen Gadol, ella le dio de comer al heleno alimentos lácteos y una vez que este se adormeció lo mató y el pueblo de Israel fue salvado. Si bien este hecho aconteció un par de años antes de que estallase la rebelión de los jashmonaím, el recuerdo del heroísmo de esta mujer impulsó o promovió la valentía de los macabeos que finalmente osaron rebelarse contra los griegos.
