Работа, называемая «письмо» (котев), состоит в четком выражении какой-либо идеи с помощью букв, цифр или знаков, несущих смысл, с тем, чтобы выраженная идея существовала в течение долгого времени. Может показаться, что письмо – это «не настоящая» работа, так как она не требует от человека значительных усилий, и ее не следовало включать в список работ, запрещенных в субботу. Однако на самом деле письмо лежит в основе всякой человеческой деятельности. Сколь умен бы ни был человек, какой прекрасной памятью он бы ни обладал, ему все же будет очень сложно запомнить в точности всякую сложную информацию: если человек не запишет ее, он не запомнит все данные достаточно точно и утратит способность восстановления накопленных знаний и воспроизведения своих прошлых достижений. Для того чтобы информация был максимально точной, иногда необходимо стереть буквы, написанные ошибочно, чтобы вместо них написать правильные. Это и есть работа, называемая «стирание» (мохек). Письмом считается и оттиск печати, а также печатание на печатной или копировальной машине. Запрещено также печатать буквы на компьютере, сохранять их в компьютерной памяти, фотографировать и делать звукозапись.
Окрашивание (цовеа) – это работа, предназначенная для украшения чего-либо. Таким образом, если в субботу человек изображает на бумаге или стене знак, наделенный смыслом, он нарушает запрет письма, а если он раскрашивает этот знак, чтобы сделать его красивее, он нарушает запрет окрашивания. Этот запрет распространяется на окрашивание стен, мебели, посуды, ткани, одежды и обуви. Разрешено вытирать марлевой повязкой или бумажной салфеткой кровь или грязь, так как это действие предназначено не для окрашивания салфетки, а для устранения грязи.
