Варка – это работа, призванная сделать пищу годной к употреблению или улучшить ее качество путем нагревания на огне. Согласно общему принципу, в субботу запрещено создавать что-то новое, поэтому запрет варки заключается в том, чтобы превращать сырую пищу в вареную. Следовательно, если пища не была сварена заранее до полной готовности, ее запрещено продолжать варить. Но если она уже полностью сварена, то ее не запрещено разогревать, так как разогревание не придает пище новую сущность. Когда же пища считается полностью сваренной? С того момента, как ее варка завершилась, и ее можно подать гостям, не прибегая к извинениям. Запрет варки распространяется и на воду и выражается в том, что в субботу запрещено нагревать холодную воду.
