В природе многие вещества присутствуют в твердой форме, и человек научился толочь и молоть их, чтобы получать таким образом продукты более высокого качества. В результате помола пшеницы и прочих зерновых культур образуется мука, из которой можно печь хлеб, пироги, изготавливать макароны и другие виды мучных изделий. В результате помола острого перца образуется пряность, а кофейных зерен – кофе. Когда мы толчем лекарственные травы, мы получаем лекарства, а при помоле других растений – естественные красители. И поскольку в результате помола образуется новое вещество, не существовавшее прежде, помол относится к видам работы (мелаха), запрещенным в субботу.
Запрет помола относится к веществам, которые являются твердыми от природы, – например, растения, плоды или металлы. Однако не запрещено толочь или молоть пищу, которая уже была смолота и вновь затвердела искусственным образом. Поэтому разрешено крошить хлеб, мацу, печенье, шоколад или окаменевший сахар, а также растолочь лекарство.
