Нам заповедано приготовить как можно более великолепный стол для Седера: расставить вокруг него удобные стулья, на которых можно сидеть, облокотившись; украсить стол красивой посудой, выражающей главные идеи Песаха – радость и свободу; приготовить орехи и сладости, чтобы раздать их детям в начале Седера и во время чтения Агады. Это вызовет у них радость и желание задавать вопросы, проявляя интерес к Седеру. Для Седера принято покупать новую одежду или хотя бы надевать самую нарядную из уже имеющейся.
Пасхальное блюдо: перед началом Седера на стол ставят особые виды пищи, которые принято есть в эту ночь. Каждый из них подчеркивает какую-либо идею Песаха. На пасхальное блюдо кладут: 1) три мацы, напоминающие нам о вере и свободе; 2) марор (листья салата или хрен), напоминающий о рабстве; 3) зроа (жареное куриное крыло или переднюю ногу кошерного животного), в память о пасхальной жертве; 4) обжаренное или вареное яйцо, в память о праздничной жертве хагига, а также как намек на утешение после разрушения Храма; 5) карпас – какой-нибудь овощ, для усиления аппетита перед чтением Агады; 6) вода, смешанная с солью или уксусом, в которую окунают карпас; 7) харосет (фруктовое пюре, обычно содержащее бананы, финики, яблоки, миндаль) – в память о глине, из которой сыны Израиля делали кирпичи в Египте; в харосет обмакивают марор перед едой. Стол следует накрыть заранее, поставив на него пасхальное блюдо, расставив посуду, разложив столовые приборы, – чтобы, как только все возвратятся из синагоги, можно было сделать кидуш, не теряя драгоценного времени, пока маленькие дети еще не устали.
