Está prohibido comer carne de nevelá o treifá. Nevelá es un animal que murió a causa de una enfermedad, un accidente o sin haber sido faenado como ordena la halajá. Treifá es un animal que posee un defecto en uno de sus órganos que le provocará la muerte en el lapso de hasta un año, y dado que la muerte ya carcome su cuerpo, aunque sea faenado correctamente su carne está prohibida. El caso más común de sospecha de treifá es el llamado sirja ba-reá y se trata de una mucosidad que crece adherida al pulmón. Según la opinión de las autoridades halájicas más flexibles, esta mucosidad es retirada, el pulmón inflado y colocado en el agua, en caso de haber burbujeo resulta que hay un orificio en el órgano y el animal ingresa en la categoría de treifá, y en caso de no constatarse la existencia de un orificio, el animal resulta apto para su ingestión. Existen opiniones más estrictas que solamente autorizan el consumo de carne jalak (lit. lisa), esto es, de un animal en el cual no se encontraron mucosidades adheridas a los pulmones, pues a su entender, en caso de presentarse una sirja en el pulmón, aunque no se genere burbujeo el animal igualmente entra en la categoría de treifá ya que a fin de cuentas la adherencia habrá de desprenderse y provocar la muerte del animal. Esta es la discusión más significativa en el ámbito de la kashrut. En la práctica, dado que la opinión más flexible es la principal, la carne autorizada por esta recibe el nombre de kasher (apta) y la que sigue la opinión más estricta es denominada jalak o glatt (lisa en idioma idish).
