Нам заповедано отделять приношения и десятины (трумот и маасрот) от урожая злаковых, бобовых, фруктов и овощей. Только после этого их разрешено употреблять в пищу. Трумот и маасрот предназначены для сохранения в народе Израиля духовных ценностей, связанных со святостью. Они обеспечивали коѓенов и левитов, занимавшихся духовным воспитанием народа и распространением Торы, а также финансировали восхождение паломников в Иерусалим и помощь бедным. Заповедь отделения трумот и маасрот состоит из четырех частей. 1) «Большое приношение» (трума гдола), составлявшее около двух процентов урожая – для коѓенов. 2) «Первая десятина» (маасер ришон), десять процентов от урожая, для левитов. 3) От «первой десятины» отделяли трумат маасер для коѓенов – десятую часть десятины, составлявшую примерно один процент всего урожая. 4) «Вторая десятина» (маасер шени) – десять процентов оставшихся плодов. В первый, второй, четвертый и пятый годы семилетнего цикла (шмита) плоды «второй десятины» или деньги от их выкупа привозили в Иерусалим. Там плоды или пищу, купленную на деньги выкупа, съедали в условиях святости и ритуальной чистоты вместе с бедняками, пришедшими в Храм. Так с помощью «второй десятины» народ Израиля проводил «духовный отпуск» в Иерусалиме, приобщаясь к святости. 5) «Десятину бедных» (маасер ани) отделяли в третий и шестой годы семилетнего цикла вместо «второй десятины» и отдавали ее беднякам по всей Земле Израиля (см. выше, гл. 6, п. 6). Но с тех пор как Храм был разрушен, и большинство еврейского народа не живет в Земле Израиля, каждое колено в своем наделе, и коѓены с левитами не имеют возможности выполнять свою миссию – служение народу, заповедь отделения трумот и маасрот согласно Торе была отменена. Мы обязаны соблюдать ее только согласно постановлению мудрецов, в память о заповеди Торы.