)
Каждый год новый урожай этого года запрещено употреблять в пищу до второго дня Песаха, когда из злаков нового урожая в Храме приносили жертву омера, посвящая самые первые колосья Всевышнему. Но и после разрушения Храма этот запрет сохранился, поэтому урожай, который начал расти после 16 нисана, дня принесения омера, будет разрешено есть только после второго дня Песаха следующего года. Этот запрет называется хадаш (букв. «новое») и распространяется на пять видов злаков: пшеницу, ячмень, полбу, овес и рожь.
Плоды, растущие на дереве в первые три года его жизни, называются орла. Их запрещено употреблять в пищу и использовать каким-либо иным образом. А плоды четвертого года обладают святостью, и их заповедано есть в Иерусалиме в условиях ритуальной чистоты. Начиная с пятого года урожай имеет статус обычного, то есть его плоды разрешено употреблять в пищу как обычно, предварительно отделив от них приношения и десятины (трумот и маасрот). Запреты хадаш и орла действует как в Земле Израиля, так и за ее пределами; однако некоторые ѓалахические авторитеты считают, что запрет хадаш не действует за пределами Земли Израиля.
В основе заповедей хадаш и орла лежат две духовные идеи. Первая из них заключается в том, чтобы научить нас терпению и сдержанности: мы не должны съедать урожай сразу, растрачивая в одночасье все, чего нам удалось достичь. Вторая идея гласит, что начало нового урожая подобает посвятить духовным ценностям, связанным со святостью. Поэтому первые колосья нового урожая мы приносим в жертву Всевышнему, а первые плоды деревьев, которые разрешено употреблять в пищу, съедаем в чистоте и радости в Иерусалиме. Сегодня, когда у нас нет возможности есть эти плоды в условиях ритуальной чистоты, их выкупают за монету или пищу, стоимость которых равна одной пруте, а затем эту монету или пищу прячут в специально отведенное для этого место.
