Чтобы исполнить заповедь есть мацу в пасхальную ночь, необходимо съесть ке-зайт мацы. Поскольку в этом отношении возникают различные ѓалахические сомнения, авторитеты придерживаются более строгого толкования закона и говорят, что этот объем равен объему половины яйца (25 мл). Это примерно треть пластинки мацы машинного производства или одна маца ручного изготовления. Нужное количество мацы необходимо съесть, не прерываясь, самое большее за семь минут. Тот, кто хочет исполнить эту заповедь самым великолепным образом (ле-меѓадрин), съедает после благословения Ѓа-моци лехем мин ѓа-арец два ке-зайта мацы, то есть примерно две трети пластинки машинной мацы. Мацу, необходимую для исполнения заповеди (мацат мицва), нужно есть, облокотившись, имея при этом намерение исполнить заповедь Торы, и помня о том, что эта маца призвана напомнить нам о той маце, которую ели сыны Израиля во время Исхода из Египта и освобождения из рабства. А согласно постановлению мудрецов, необходимо съесть еще два ке-зайта мацы: корех, который едят вместе с марором, и афикоман в конце трапезы. Таким образом, в общей сложности нам заповедано съесть целую пластинку машинной мацы, а тот, кто хочет исполнить заповедь самым великолепным образом (ле-меѓадрин), должен съесть еще треть.
Перед тем как есть мацу, следует совершить омовение рук и произнести соответствующее благословение. После этого ведущий приподнимает пластинки мацы, лежащие перед ним, и произносит два благословения: «Благословен Ты, Господь, Бог наш, Царь мира, освятивший нас заповедями Своими и заповедавший нам есть мацу!» (аль ахилат маца) и: «Благословен Ты, Господь, Бог наш, Царь мира, давший земле способность родить хлеб!» (ѓа-моци лехем мин ѓа-арец), а затем раздает мацу присутствующим. Мацу и марор необходимо съесть до полуночи. Афикоман изначально (лехатхила) тоже нужно съесть до полуночи[1].
[1] Имеется в виду астрономическая полночь, то есть середина времени между заходом и восходом солнца (прим. ред.).
