Согласно заповеди Торы, после того как человек поест хлеба и насытится, он должен благословить и поблагодарить Всевышнего. Это очень важно, потому что, насытившись, человек может забыть, что был голоден, и это породит в нем гордыню, и он отступит от своих духовных и нравственных ценностей. Именно об этом сказано (Дварим, 8:10-14): «И будешь ты есть, и насытишься, и благословлять будешь Господа, Бога твоего, за землю хорошую, которую Он дал тебе. Берегись, чтобы ты не забыл Господа, Бога твоего, нарушая заповеди Его и законы Его, и уставы Его, которые Я заповедую тебе ныне. Может быть, когда будешь есть и насытишься, и дома хорошие построишь и будешь жить в них, и крупный и мелкий скот твой размножится, и серебра и золота у тебя будет много, и всего у тебя будет много, то надменным станет сердце твое, и забудешь Господа, Бога твоего, выведшего тебя из Земли Египетской, из дома рабства».
Биркат ѓа-мазон включает в себя три благословения: «Питающий весь мир», благословение за Землю Израиля и благословение за Иерусалим. В первом из них мы благодарим Всевышнего за пищу, которую Он нам дал, а второе и третье благословения относятся к Земле Израиля и к ее сердцу – Иерусалиму. Таким образом, большая часть Биркат ѓа-мазон связана с Землей Израиля, потому что на этой земле мы должны учиться вести обычную жизнь и решать материальные проблемы, и через это приобщиться к вере в Творца, заниматься развитием мира, наслаждаться благом, которое Он ниспосылает нам, и благодарить Его за это. Именно ради этого была сотворена Святая земля, в которой мы можем раскрыть высшие идеалы, и оттуда вера, нравственность и духовные ценности распространятся по всему миру.
После разрушения Второго Храма казалось, что нет никакой надежды, Иерусалим и Храм больше никогда не будут отстроены, и зачем тогда продолжать благословлять Всевышнего «за землю благодатную»? Поэтому мудрецы ввели дополнительное благословение: «Благой и дающий благо». Оно призвано укрепить в нас веру в то, что все делается нам во благо, и даже разрушение Храма, изгнание и бедствия, которые обрушились на нас, предназначены для нашего исправления в преддверии эпохи возрождения еврейского народа, когда Иерусалим и Храм будет отстроены вновь. После Биркат ѓа-мазон молящиеся произносят различные просьбы, начинающиеся со слова «Милостивый» (Ѓа-Рахаман), а гости благословляют хозяев дома.
