Плоды трумы обладают святостью, и потому их нужно есть в условиях ритуальной чистоты. С тех пор как у нас нет возможности соблюдать законы ритуальной чистоты, так как для этого необходим пепел красной коровы (см. выше, гл. 19, п. 14), коѓены не могут есть плоды трумы. Поэтому труму отделяют в наименьшем размере, чуть более одного процента, и откладывают в специально предназначенное для этого место. Плоды «первой десятины» не обладают святостью, поэтому и в наши дни ее можно отделять по всем правилам, отдавая сумму, равную ее стоимости, левитам, которые изучают и преподают Тору. Плоды «десятины бедных», которую отделяют и отдают бедным в третий и шестой годы семилетнего цикла, также не обладают святостью, поэтому эту десятину тоже отделяют в наше время, отдавая бедным сумму, равную ее стоимости. Что же касается «второй десятины», которую нужно съедать в Иерусалиме в условиях ритуальной чистоты, то ее отделение зависит от возможности соблюдать законы чистоты, и сегодня отделять ее невозможно. Поэтому плоды «второй десятины» выкупают с помощью монеты или пищи, стоимость которых равна одной пруте, а затем эту монету или пищу откладывают в специально предназначенное для этого место.
Плоды, от которых не отделили трумот и маасрот, есть запрещено. На практике, в большинстве продуктовых сетей и магазинов отделяют трумот и маасрот от сельскохозяйственной продукции, которая там продается. Об этом свидетельствует специальный сертификат кошерности. Тот, кто покупает фрукты и овощи в магазине, не имеющем такого сертификата, должен самостоятельно отделить трумот и маасрот от купленных плодов. Текст, который нужно при этом произносить, напечатан в молитвенниках.
Поскольку с течением времени удельный вес сельского хозяйства среди всех отраслей экономики снизился с 90% ВВП до 1%, наши мудрецы постановили, что каждый человек должен отделять на благотворительность десятую часть всех своих доходов, но более похвально отделять пятую часть (см. выше, гл. 6, п. 12).
