מלאכת 'חורש' האסורה בשבת, היא מלאכה המכינה את הקרקע על ידי תיחוחה כדי לגדל בה מיני צומח. כמו כן אסור לסקל אבנים, לעקור עשבים שוטים, ליישר את הקרקע או לזבל את האדמה, כי כל הפעולות הללו מכינות את הקרקע לזריעה או לנטיעה.
מלאכת 'זורע' כוללת גם שתילה, השקיה, זמירה וכל מה שמעודד צמיחה. מותר לפתוח לפני כניסת השבת את צינורות ההשקיה או הממטרות, כדי שפעולת ההשקיה תימשך בשבת. וכן מותר לתכנת מחשב שיתחיל את פעולת ההשקיה בשבת.
מלאכת 'קוצר' מנתקת צומח ממקור גידולו, כקציר תבואה או קטיף פירות. וכן אסור לתלוש ענף או עלה מצמח שצומח באדמה או בעציץ.
