בתעשיית המזון המודרני נעזרים ב'תוספי מזון' רבים, כדוגמת: חומרים מְתַחְלֵבִים, מייצבים, משמרי לחות, מונעי התגיישות, מגבירי טעם וצבעי מאכל. רבים מהם מופקים משומנים שהופקו מבעלי חיים אסורים. כיוון שהצרכן אינו מסוגל להכיר את כל תוספי המזון ואת מעמדם ההלכתי, יש צורך בהשגחה אחראית על כל מוצרי המזון התעשייתי, ובלא השגחה, אין לאכול מזון תעשייתי. תרופות שאין להן טעם טוב אינן צריכות הכשר. לכתחילה צריך הכשר גם לתרופות טעימות, כגון סוכריות מציצה וסירופים. ואם אין אפשרות להשיגן בקלות עם הכשר, מותר ליטול אותן גם בלא הכשר, מפני שבפועל החשש שיהיה מעורב בהן איסור רחוק מאוד, עד שמצד הדין אין צריך לחשוש לו.
