ביצים של מין טהור – כשרות, כדוגמת ביצי תרנגולת. וביצים של מין טמא – אסורות באכילה. ביצים כשרות שאפרוח החל להתפתח בהן אסורות, וכבר בהופעת טיפת הדם הראשונה בהתפתחות האפרוח הביצה נאסרה. אמנם כל זה ייתכן בביצים מופרות, היינו של תרנגולות שנמצאות עם תרנגולים זכרים. אבל אם נמצא דם בביצים שאינן מופרות, כיוון שלא יכול להתפתח מהן אפרוח, הביצים מותרות, ורק את הדם מסירים. כיום למעלה מ-97% מהביצים הנמכרות בשווקים אינן מופרות, ואין צריך לחשוש שמא יש בהן דם.
