)
Кухонная столешница (шаиш), раковина: их нужно помыть, а затем окатить кипятком. Это удобно делать с помощью электрического чайника. Очищение паровым очистителем равносильно ошпариванию кипятком. Некоторые люди, чтобы исполнить заповедь самым великолепным образом (ле-меѓадрин), после ошпаривания раковины кипятком кладут в нее специальную пластмассовую раковину или покрывают ее стенки толстой фольгой, а также покрывают столешницу клеенкой или толстой фольгой.
Газовая плита – решетки и конфорки: эмалированную поверхность под решеткой и конфорки тщательно моют. В Песах принято, чтобы исполнить заповедь самым великолепным образом, покрывать те части решетки, на которых стоят кастрюли, фольгой или кошеровать их легким прокаливанием (включив огонь под этими частями решетки). Также принято включать все конфорки и оставлять их гореть примерно полчаса.
Электрические или керамические конфорки: чтобы откошеровать их к Песаху, их нужно тщательно помыть, включить на максимальную температуру и оставить гореть в течение получаса. Субботняя плата: тщательно отмыть, включить и прогреть в течение часа.
Духовка: чтобы откошеровать духовку, ее нужно тщательно помыть, включить на максимальную температуру и оставить так на полчаса. Противни лучше не кошеровать к Песаху, потому что изначально (лехатхила) их нужно для этого накалить до температуры 400 градусов Цельсия, но они от этого испортятся. Поэтому к Песаху покупают новые противни или пользуются одноразовыми. Но если кто-то хочет откошеровать их в духовке, нагрев ее до максимальной температуры, он вправе так поступить.
Микроволновая печь: 1) прежде всего, ее следует тщательно отмыть от остатков пищи; 2) затем в нее ставят блюдце с водой, смешанной с моющим средством, и включают печь на три минуты; 3) вращающуюся стеклянную тарелку кошеруют ошпариванием в кипятке или покрывают ее куском картона или пластмассы, чтобы ее не касалась посуда, в которой разогревают блюда в Песах.
Посудомоечная машина: очищают фильтр от остатков пищи, а затем включают машину на самую длинную программу и на самую высокую температуру.
Холодильник, обеденный стол, кухонные шкафы: тщательно отмывают. Пластмассовые бутылки для младенцев: лучше купить новые, но в случае необходимости их можно помыть и окатить кипятком.
Фарфоровая и глиняная посуда: если ею пользуются для горячей пищи, то откошеровать такую посуду невозможно. Если она используется для холодной пищи, то ее нужно тщательно помыть. Стеклянная посуда: если ею пользуются для горячей пищи, то ее нужно тщательно помыть и окатить кипятком. А некоторые люди, придерживаясь менее строгого толкования закона Ѓалахи, ограничиваются мытьем стеклянной посуды перед Песахом, так как ее стенки гладкие и не впитывают вкус.
