הוסיפו חכמים ואסרו לאכול בשר וחלב יחד גם כשלא נתבשלו. לא זו בלבד אלא שגם לאחר אכילת בשר או תבשיל שיש בו טעם בשר, יש להימנע מאכילת חלב או תבשיל שיש בו טעם חלב. ברוב עדות ישראל נוהגים להמתין שש שעות בין בשר לחלב, וחלק מיוצאי אשכנז נוהגים להמתין בין בשר לחלב שלוש שעות או שעה אחת בלבד. ילדים או חולים שנצרכים לחלב אחר בשר, גם אם מנהגם להמתין שש שעות, בשעת הצורך יכולים לנהוג כדעות המקילות. לאחר אכילת חלב מותר לאכול מיד בשר, ובתנאי שמנקים את הפה משיירי החלב על ידי צחצוח השיניים או אכילת דבר פרווה ומעט שתייה. אם עברה שעה מאכילת החלב, אין צריך לנקות את הפה לפני אכילת הבשר.
